用途：
　　不鏽負夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等產品加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量，縮短時間，改善勞動條件的優良設備。
　　
　　特性：
　　本鍋以有一定壓力的蒸氣爲熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻，液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
　　本鍋內層鍋體（內鍋）採用耐酸耐熱的奧氏體不鏽鋼製造，配有壓力錶和 閥，外形美觀，安裝容易，操作方便， 。