水槽是用於排水法收集氣體或用來盛大量水並可用於洗淨食具、食物的儀器，其主要材料是不鏽鋼。除了不鏽鋼，還有鐵搪瓷、陶瓷等。

水槽工藝分爲焊接拉伸、表面處理、邊角處理、水槽噴底四個步驟。水槽要注重維護和保養。

就水槽市場看，有整體衝壓(也叫整體拉伸或聯體拉伸)、滾焊(也叫底焊)和對焊三種，滾焊和對焊都屬於焊接盆。

市場上比較常見的多是滾焊工藝生產的，這種工藝主要是拉伸兩個單槽槽體，再壓型一塊面板，將兩個槽體焊接到面板上，再進行修磨處理。工藝中對槽體拉伸設備的要求低，一般在500噸以內的液壓設備就可生產。但其對焊接和修磨工藝要求就相對較高，一般國產品牌通常採用人工滾焊，人工修磨，槽體和麪板結合處較爲粗糙，常有虛焊。進口品牌均採用數控焊接和數控打磨，杜絕了虛焊，打磨後的接縫非常平整美觀。

不鏽鋼材料被譽爲二十一世紀改善人類生活水準的重要發明之一，採用不鏽鋼材料做水槽，自然又獨特而且有其他材料不可代替的作用。

耐酸耐鹼，耐氧化，表面美觀，能經常保持光亮如新，經久耐用。

堅固而有彈性，耐衝擊和磨損，不損傷被清洗器皿。

功能多，輕便，通過精密加工，可製成不同造型款式，能與各類不同廚房檯面配套。