在選擇食堂餐桌椅時要注意選擇桌面和凳面，以及桌架三部分。 椅面主要看表皮有無結巴，無結巴的是優良的;再就是看油漆是否光滑:好的油漆選料優良，封閉性好，漆膜光滑，反之，則爲劣質品; 後看做工:好的椅面無論是椅面還是側面做工都是很精細的，反之粗糙毛毛躁躁的就是劣質的。全部採用優良皺紋玻璃鋼的凳面就是優良的凳面，優良的凳面有以下好處:防滑、不易變色、耐擦洗、硬度高、不易磨損。而普通凳面由於要講究成本，則選用 的材料去製作，有易裂、易劃傷等缺點。