木薯切片機是一種適合農村和農場使用的木薯片市場機械設備，木薯切片機主要由主機架、聯軸器、脫皮滾籠、電機或柴油機等部分構成，其中主機架由刀盤、上下罩殼、進料漏斗等部分組成。
四、木薯切片機調整切片厚度的方法
步驟1：將固定刀片和刀盤間距離的螺栓的刀盤兩端面的螺絲鬆開，根據需要調節刀刃口與刀盤內端面至合適的距離（即薯片的厚度，建議1.5CM-2CM之間），然後再擰緊刀盤兩端面的螺絲。
步驟2:鬆開喂料漏斗的固定螺絲，調整喂料漏斗與刀盤的間隙至2mm左右，旋轉刀盤，確認喂料漏斗與刀盤沒有摩擦後，再擰緊喂料漏斗的固定螺絲。
五、使用和維護保養
在使用前，要檢查調整刀片和喂料漏斗的間隙至正常，檢查固定刀片和刀盤的螺絲和固定喂料漏斗的螺絲是否擰緊。每天工作前，軸承應加註 加注一次黃油，應注意觀察。 皮帶使用一段時間後應重新調整鬆緊度。每天工作後，應將機子清掃乾淨，檢查機子是否有裂縫或其他問題，應及時維修。
六、安全操作規程
1、使用過程中，要注意安全，木薯切片機設備具有轉速快、刀鋒利的特點。使用過程中要注意避免由於設備高速轉動帶來的傷害，運轉時，不要靠近木薯切片裝置，如果需要檢修，請將設備停止後保證 後再進行檢修工作。
2、設備配有電機，請注意檢查電機的情況，應避免電機漏電給人體帶來傷害，如果發現電機出現問題，應及時檢修。另外，安裝電機的電線，應該有足夠厚的表皮（絕緣體），如果電線內銅線外露應該及時 換電線。
3、使用過程中，應杜絕小孩靠近設備，以免帶來不必要的傷害。