我們用的純椰殼碳，無塵食品級，高碘值原生碳！（無需沖洗）。經過活性炭過濾後的酒，口感會 綿軟，酒質 ，有效地降低了 的辛辣味，實際上不會降低 的酒精度，也不會減輕酒香味！

活性炭又名催陳粉，顆粒狀稱之爲活性炭，粉狀的叫做催陳粉，我們的 過濾機適合用活性炭顆粒，有效保護濾芯的壽命！

活性炭是一種很細小的炭粒單位面積有很大的微孔，通常我們叫他毛細管孔。這種毛細管具有很強的吸附能力，由於炭粒的表面積很大，能與酒中雜質充分接觸。這些雜質能被吸附在微孔中，從而能去掉酒中 產生異味、異臭的 、 、二甲基硫等有機物質及醛類；並通過選用活性炭孔徑和處理時間，加速水和乙醇分子的締合，從而預防酒在低溫條件下析出酸類乙酯，加速陳化，改善酒質。活性炭還能吸附水中的CL離子以及臭氧，能明顯的對酒中的色素進行吸附，可用於酒類過濾過程中去除雜味雜色。在水處理行業一般我們要求碘值在700mg以上，這樣的活性炭的吸附能力較強。

活性炭用量：

一公斤活性炭可以過濾催陳3-4噸 ，建議每隔一段時間攪拌一次，待陳放12-24小時後活性炭充分吸附酒中雜味、雜質，酒糟味和 。再使用活性炭過濾機過濾，這樣 的口感會得到很大的提升。