上海依肯機械設備有限公司

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經營模式: 生產製造

所在地區: 上海市 

認證資訊: 身份認證

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上海依肯機械設備有限公司是納米乳化機,納米膠體磨,納米均質機的優良生產製造廠家,竭誠爲您提供全新的石墨烯增強鎳基粉末高溫合金複合材料分散機,活性氧化鋁高速研磨分散機,中草藥甘草超微粉碎機等系列產品。

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花生飲品均質機,植物蛋白飲料均質機,高剪切均質機

圖片審覈中 花生飲品均質機,植物蛋白飲料均質機,高剪切均質機
花生飲品均質機,植物蛋白飲料均質機,高剪切均質機

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價格 面議
起批量 ≥1臺
供貨總量 1000臺
產地 上海市
發貨期 自買家付款之日起20天內發貨
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曹小勇 先生
  • 138****0178

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  • 地址: 上海市   松江區 九亭鎮九新公路865號2幢101室-1
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產品詳情

“花生飲品均質機,植物蛋白飲料均質機,高剪切均質機”參數說明

類型: 轉軸式研磨機 品牌: IKN
工作方式: 轉軸式 驅動方式: 電動
作用對象: 流體物料 適用物料: 各種流體物料
驅動功率: 1 研磨籃容量: 1
介質尺寸: 1 行程: 1
外形尺寸: 1 型號: IKN2000
規格: 1 商標: IKN
包裝: 木箱 運輸方式: 物流汽運
交貨期: 20 材質: 316L
電壓: 380 重量: 111
產量: 1000

“花生飲品均質機,植物蛋白飲料均質機,高剪切均質機”詳細介紹

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【花生飲料的生產工藝】
在花生的前處理上,有烘烤和不烘烤的區別,因花生含油量較高,因此烘烤後,油脂的香氣較好的釋放,在用來做飲料,口感和風味上 ,所以本文採用烘烤候後的花生。
花生飲料均質機工藝流程
花生→篩選→烘烤→脫皮→浸泡→磨漿→過濾→煮漿→配料→均質→灌裝→封口→殺菌→成品
操作要點
1 選料。選擇顆粒飽滿、無損傷、無黴變的花生原料,併除去雜質。
2 烘烤。在l30℃高溫下烘烤l0分鐘,以鈍化花生仁中的脂肪氧化酶,防止出現豆腥味,同時高溫烘烤花生,有利於脫皮。還可賦於花生乳特殊的香味。
3 脫皮。人工脫去花生衣,以防止花生皮上的色素和單寧等在浸泡過程中附於花生仁上,使飲料色澤加深、口感發澀。
4 浸泡。用花生仁8倍重量的水,加入0.5%的碳酸 鈉高溫下浸泡24小時,使花生仁充分吸水膨脹,提高出漿率,同時可以浸出一部分低聚糖,防止膨脹。
5 磨漿。浸泡後的花生用清水沖洗34遍後瀝乾,加入花生仁10倍的熱水(8O )進行磨漿。
6 過濾。磨漿後的花生用12O目的濾布過濾。此時pH值爲6.87.1
7 加熱。將濾後的花生乳加熱煮沸,當溫度達8O℃以後,液麪起泡、假沸,產生不少泡沫,此時可撇去部分泡沫,以保證質量。當溫度達9496℃時,液麪翻液,維持12分鐘,即可達到殺菌目的。注意不要過久加熱,以免蛋白質變性,產生分層、沉澱現象。
 8 配料。花生漿10%~12%,蔗糖5%~7%,乳糖適量,衝稠劑0.03%,乳化劑0.4%~0.5%,軟化過濾殺菌後的飲料水。
9 均質。把配料好的物料經過高剪切均質機,乳化均質,使物料顆粒細化,從而使物料體系穩定,不易產生分層、沉澱現象。
10)殺菌、冷卻。成品灌裝封口後,在85的溫度下保持15分鐘進行殺菌,然後分段冷卻。

IKN高剪切均質在花生飲料的生產工藝中的作用】
對於花生飲料成品來說,經常存在的產品分層或者有顆粒沉澱的現象,導致花生飲料產品不穩定,影響產品的銷售。所以需要均質的環節,並且需要高質量的均質機來進行均質處理,上海IKN高剪切均質機可以使物料顆粒細化,從而使物料體系穩定,不易產生分層、沉澱現象。
【花生飲料高剪切均質的簡介】
上海依肯自主研發生產高剪切均質,具有高轉速、低能耗、低噪音、高壽命等優勢,經過IKN全體研發生產部員工的不懈努力,終於解決了IKN高剪切均質機的提速問題。市場上一般使用的均質機由於定轉子精度以及機械密封的原因,轉速 只能達到2910轉,而IKN 研發的高剪切乳化機將轉速提高到9000轉,從而 的解決了市場的需求

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【花生飲料高剪切均質的特點】 
①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約爲0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩定性。
②該設備可以適用於各種分散乳化工藝,也可用於生產包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合。
 ③三級乳化機由定、轉子系統所產生的剪切力使得溶質轉移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
花生飲料均質機
【花生飲料高剪切均質的設備選型表】


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