產品簡介：

夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通蒸汽爲蒸汽加熱

夾層鍋，蒸汽加熱夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋；中間夾層通導熱油或者水爲電加熱夾層鍋

。

夾層鍋分類：
按結構形式分爲：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
按加熱方式分爲：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋
按工藝需要各採用帶攪拌或不帶攪拌設備。
按密封方式可分爲：無蓋型、平蓋型

整體結構：

固定式主要由鍋體和撐腳組成；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

材質：
（a) 內鍋體不鏽鋼（SUS304/SUS316L）、外鍋體碳鋼（Q235-B）；外塗防鏽漆。

（b) 內外鍋體全不鏽鋼（SUS304/SUS316L）。