目前，學校食堂和工廠大食堂師傅都是使用大鍋進行炒菜的，這使得在炒菜時需要使用很大的鍋鏟，耗費了大量的人力，而且如果翻炒不及時，還會造成糊鍋的現象，帶來了不便，佳特提高了大產量的炒菜機 食堂行星攪拌炒鍋採用新型包括支撐座以及位於支撐座上的圓形軌道圓形軌道通過連接 杆與手動轉輪相連接，手動轉輪與至少一個從動輪相連接，從動輪下方連接鍋鏟手動轉輪與兩個從動輪相連接手動轉輪的半徑大於從動輪的半徑。所述的鍋鏟爲可伸縮性鍋鏟。手動轉輪與從動輪之間設置離合器。圓形軌道上設置滑桿。採用上述使用人工搖動手動轉輪即可完成炒菜，大大減輕了師傅的負擔。另外，還可以移動至各個鍋臺使用，極其方便。食堂的管理人員可以相應的擴大做菜的量，也可以減少廚師的數量，讓少量廚師可以不費力的做出大量的菜。

    有許多用戶在問使用大產量的炒菜機 食堂行星攪拌炒鍋使用什麼樣的加熱方式比較好，這個主要還是要看生產車間給不給輸送天然氣管道，如果有天然氣的話，那麼天然氣是比較節能的，但有還有的地方是不允許使用明火的，那麼，毋庸置疑，電磁電加熱將是非常好的選擇，所以選擇加熱方式還是需要看你的實際情況，該款設備是非常適合於酒店、飯店、餐廳等餐飲場所及各大單位、學校、工地食堂的大型廚房設備使用的，它的特點就是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都要比家用廚房設備大的很多，效率也是家用設備的好幾十倍。

 

 

1.自動炒菜、無人看管，手指輕輕一按，無需人工看管，仿人工大型機械手翻炒，比人工炒制的還要均勻；
2.刮底攪拌系統，完全解決高粘度物料營養成分不被破壞，達到綠色環保標準，是食品餡料企業的理想選擇。
3.自動出料系統，採用電路控制，使用方便。鍋體可 大傾斜至90°，降低勞動力，提高生產效率。
4.該設備鍋底和鍋幫分爲三層結構，自帶保溫，迴圈油路，升溫快，節約能源，從而使產量提高。
5.適合多種空間便於拆卸：具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便於維修。
6.該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免 攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易於進出原料節省人力。

     大產量的食堂炒菜機含有多種加熱方式可選擇，電磁、蒸汽、燃氣、電導熱油，均可根據公司現有資源，結合設備工藝選擇。可實現自動控溫、控制攪拌速度及加熱時間，可根據需要調節加熱溫度及實現多種溫度控制方式，可以解決在加工過程中各工藝參數依靠操作者經驗來控制產品質量的問題，避免在加工過程中人爲因素對產品質量的影響，提高工藝的可控性，保證產品質量。

     全自動行星攪拌炒鍋採用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，攪拌均勻，無死角且攪拌速度可根據需要調節。使用的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔淨、衛生。採用變頻調速動力，運行平穩，用戶可通過控制面板輕鬆設定各類參數，輕輕觸動按鈕便能實現鍋體翻轉令本機採用液壓升降，翻鍋運料，免 攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備，亦可用於大型食堂及快餐行業進行各類菜品的炒制。實現了自動攪拌，自動炒制，自動出料，自動點火，等炒制物料的基本條件，另外全自動大型炒菜機熱源選擇靈活，如，電加熱，燃氣加熱，蒸汽加熱，生物油等等，可以滿足不同客戶的加熱需求，另外設備型號全，大小產量均可使用，操作簡單。是醬料，食品加工客戶生產設備。

     大產量的炒菜機 食堂行星攪拌炒鍋側重於整體廚房使用，涉及到的金屬材質部分已經全部採用不鏽鋼材質製作，可以達到延長使用壽命的優勢，一次衝壓的半球形不鏽鋼鍋體，保證了鍋人體的平整光滑，同時還具備煎魚、炒菜、烹調、油炸、爆炒、熬醬、燜飯、煮粥、燉肉、煲湯等烹飪技術，一鍋多用，使食堂菜餚烹調不再是費時麻煩令人頭疼的事。