聚甘油硬脂酸酯系列產品呈淺黃色至黃色蠟狀固體。聚甘油硬脂酸酯易溶於油脂、乙醇有機溶劑，能夠分散於熱水中。有耐高溫耐酸等特性。

 

聚甘油硬脂酸酯產品應用：

 

1）可加入冰淇淋，糖果，蛋白質飲料，人造奶油，乳製品等食品中有良好的乳化，分散及穩定性能。

 

2）可加入肉製品如香腸，午餐肉，肉丸，魚肉餡中其具有良好的分散性能和穩定性能。

 

3）可應用到醫藥化工領域，如醫藥塗料、油墨等，是良好的分散劑與穩定劑。

 

4）在食用 加工過程中作保護劑，在水果保鮮劑中改善保鮮效果。聚甘油硬脂酸酯在製糖行業中能促進蔗糖結晶，提高產率。

 

5）作爲乳化劑、穩定劑、分散劑、增塑劑等廣泛用於紡織、造紙、塗料、塑料、橡膠、印染等領域。