小酥魚真空低溫油炸機
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產品詳情
“小酥魚真空低溫油炸機”參數說明
| 是否有現貨： | 是 | 加工定製： | 是 |
| 適用範圍： | 休閒食品廠設備 | 種類： | 科盛品牌 |
| 電壓： | 380 | 功率： | 28.2 |
| 淨重： | 2500 | 外形尺寸： | 3200*3700*3300 |
| 產品用途： | 真空低溫油炸產品 | 型號： | 120型 |
| 規格： | 120 | 商標： | 科盛品牌 |
| 包裝： | 根據客戶要求 | 產量： | 36000 |
“小酥魚真空低溫油炸機”詳細介紹
小酥魚真空低溫油炸機
是以新鮮的小魚爲主要原料，以食用植物油爲熱介質，採用真空低溫油炸（vf-vacuum fryer）等技術，能在極短時間內迅速脫水乾燥，獲取含水量很低魚產品，含油率低，脆而不膩，儲存了小魚原有的形、色、香、味，並富含維生素、礦物質、等多種營養成分，具有低脂，酥，脆，香等特徵。
小酥魚真空低溫油炸機性能特點
真空油炸是在低溫（70～110℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他化學製劑，可以提高油的反複利用率，降 。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節油30％-40%，節油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。
小酥魚真空低溫油炸機技術參數
型號：
120
型
產量：
120
工作溫度：
70-12
小酥魚真空低溫油炸機使用說明
加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含
油量低，產品處於負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧
化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作
爲傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏鬆
小酥魚真空低溫油炸機採購須知
自合同簽訂支付定金後，
20
天安排物流發貨，整機保修兩年，終生免維修，只收取配件費用，人爲的除外
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