學習釀造啤酒很難嗎？

有人釀 ，有人釀 ，有啤酒愛好者也想自己釀啤酒。

 

釀啤酒很難嗎？

 

下面 下麪就先聽小編講一講自釀啤酒的流程：

粉碎麥芽----糖化-----過濾----煮沸（加酒花）----冷卻----發酵（加酵母）----成熟

下面 下麪小編再來稍詳細地講一講每一個步聚

粉碎麥芽：用粉碎機將稱量好的麥芽粉碎。

糖化：將粉碎的麥芽放入糖化罐，加水加熱到一定溫度浸泡，將麥芽中的澱粉轉化爲可發酵的糖。

過濾：將麥芽醪同麥芽汁分離，得到清澈的麥芽汁。

煮沸：麥芽汁加入啤酒花進行煮沸，使混合麥芽汁達到規定的濃度，同事賦予麥芽汁獨特的苦味和香味。

冷卻：將麥芽汁冷卻到發酵溫度。

發酵：將冷卻過後的麥芽汁同酵母打入到發酵罐進行發酵。

成熟：經過一段時間的發酵後，啤酒成熟，可以品嚐了！

了解了基本過程後，你還可以讀讀書，讓自己的知識儲備量先累積起來。下面 下麪給大家介紹幾本書。

《喝自己釀的啤酒》，作者高巖，人稱“高 ”，南京高 啤酒創始人。

《牛啤經》，作者銀海，北京牛啤堂創始人。

《精釀啤酒賞味志》，作者謝馨儀，一位臺灣的啤酒達人

 

鄭州麥德氏啤酒釀造技術有限公司的研發人員一直在研究啤酒工藝及試圖改良工藝，其中爲讓IPA的口感符閤中國人的口味，直到去年年底，研發人員終於成功了，因此現在麥德氏全國各地的加盟商都推出了新口味的IPA，果不其然IPA和麥德氏今年迅速成爲啤酒圈裏人們 熱議的話題。

鄭州麥德氏啤酒釀造技術有限公司是目前中原 從事自釀啤酒設備的技術研發、銷售的公司，公司於前兩年引進德國先進的生產設備技術和現釀啤酒釀造技術，研究出具有自主知識產權的麥德氏現釀啤酒設備及啤酒，幾年來致力於自釀啤酒設備的技術研發、銷售，產品暢銷全國各地，深受廣大使用者的好評。麥德氏公司現在主營的設備有自己研發的糖化罐，發酵罐，售酒機等，產品價格從幾千到幾萬不等。

    關於精釀啤酒的問題，歡迎大家關注 ： 麥德氏精釀啤酒設備 。與我們一起交流學習。非常感謝！

 

 

 

 

學習釀造啤酒很難嗎麥德氏啤酒機很專業

 

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粉碎麥芽：用粉碎機將稱量好的麥芽粉碎。

糖化：將粉碎的麥芽放入糖化罐，加水加熱到一定溫度浸泡，將麥芽中的澱粉轉化爲可發酵的糖。

過濾：將麥芽醪同麥芽汁分離，得到清澈的麥芽汁。

煮沸：麥芽汁加入啤酒花進行煮沸，使混合麥芽汁達到規定的濃度，同事賦予麥芽汁獨特的苦味和香味。

冷卻：將麥芽汁冷卻到發酵溫度。

發酵：將冷卻過後的麥芽汁同酵母打入到發酵罐進行發酵。

成熟：經過一段時間的發酵後，啤酒成熟，可以品嚐了！

 

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《精釀啤酒賞味志》，作者謝馨儀，一位臺灣的啤酒達人

 

 

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鄭州麥德氏啤酒釀造技術有限公司是目前中原 從事自釀啤酒設備的技術研發、銷售的公司，公司於前兩年引進德國先進的生產設備技術和現釀啤酒釀造技術，研究出具有自主知識產權的麥德氏現釀啤酒設備及啤酒，幾年來致力於自釀啤酒設備的技術研發、銷售，產品暢銷全國各地，深受廣大使用者的好評。麥德氏公司現在主營的設備有自己研發的糖化罐，發酵罐，售酒機等，產品價格從幾千到幾萬不等。

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