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脈動真空乾燥箱-工作原理

脈動真空箱

 

智慧製造 低溫乾燥系統爲降低農產品產後損失，提高農業種植效益，提升農產品附加值開發與智造的設備，主要應用於農產品深加工領域洋蔥、大蒜、蘆薈、仙人掌、蘋果、桑葚、獼猴桃、紅棗、鳳梨、石斛等農產品深加工中絕大多數的天然植物；如洋蔥片、大蒜片、桑葚乾果、蘋果片、紅棗片等果蔬幹品，也可以用於蘆薈、仙人掌等產品乾燥後製粉，乾燥等；

控品質、增效益、降成本

較大限度的保持其原有的色、香、味等固有的營養成份；

防止微生物在物料成品中繁殖；

避免植物活性肽下降，提高產成品品質；

基本保持其外觀質量，提高產成品賣相；

減少農產品物料的重量與體積，以便於保質儲存及長途運輸；

避免色素褐變、脂肪氧化，提高產成品可溶性能力；

二、技術目的及原理
衆所周知，採用傳統工藝製作的真空乾燥箱在物料乾燥過程中，物料中的水份經加熱後形成水蒸汽，一部分被真空泵抽出箱外，一部分而殘留在箱體內部。由於水蒸汽與箱體內壁之間的溫度差異，這些水蒸汽極易冷凝在箱體內壁形成冷凝水，而這些冷凝水不斷累積甚至會在箱體底部形成厚厚的一層積液，這些冷凝水和積液在箱體內受熱後又發生二次蒸發，如此周而復始不但大大增加了設備的能耗，而且也嚴重降低了設備的乾燥效率。箱體內壁夾套加熱技術是在箱體內壁的外側設置了加熱夾套，加熱夾套內通入熱水或蒸汽，使箱體內壁溫度升高（此溫度可控），從而在源頭上消滅了箱內水蒸汽在箱內冷凝的先決條件，由此大大降低了設備的能耗。與此同時，由於箱壁溫度的升高，使得箱內熱損耗降低、物料受熱加均勻，從而大大的提升了設備的乾燥效率。

1、 技術工藝
採用U型型鋼在箱壁外側作S形均勻佈置，並作無縫焊接。此型鋼焊接完成後，不但可作爲熱源通道，也可作爲箱壁的橫向加強使用。通過對熱源的能斷控制，即可對箱壁溫度作 控制。

2、技術工藝
將壓縮空氣儲存在一個可加熱的儲氣包內並對其加熱（溫度可控），加熱後的壓縮空氣經電磁閥與箱內均勻噴氣裝置連接，通過對PLC程式的調整可實現對電磁閥通、斷時間的分別控制，從而控制壓縮空氣的進氣量，以便對不同物料的不同乾燥工藝實現智慧控制 3 均勻加熱技術
3、技術目的及原理
採用傳統加熱盤管加熱的真空乾燥機，由於物料托盤與加熱盤管爲非接觸式熱傳導方式（改進工藝），所以不可避免的會出現熱能傳遞效率低、物料受熱不均勻（甚至是部分物料已經糊了，而部分物料仍未乾透）的現象。均勻加熱技術是採用平板式加熱元件（熱源可選擇電加熱、熱水、蒸汽或導熱油），料盤與加熱元件之間爲整體平面接觸，所以熱能傳遞效率高、物料受熱均勻，不但能大大提高設備乾燥效率，而且能大大降低能源消耗。

 

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