茶葉殺青設備，茶葉乾燥機
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產品詳情
“茶葉殺青設備，茶葉乾燥機”參數說明
| 是否有現貨： | 否 | 適用範圍： | 休閒食品廠設備、肉製品加工廠設備、果蔬加工廠設備、調料加工廠設備 |
| 品牌： | 山東磊沐 | 殺菌設備類型： | 隧道式 |
| 加工定製： | 是 | 營銷： | 新品 |
| 型號： | JN-20 | 規格： | 9.6*0.85*1.79m |
| 商標： | 山東磊沐 | 包裝： | 木箱 |
| 產品用途： | 茶葉、食品、藥草、藥品殺青乾燥殺菌 | 產量： | 300 |
“茶葉殺青設備，茶葉乾燥機”詳細介紹
山東磊沐機械設備有限公司是一家專業微波乾燥、微波殺菌、微波烘焙機、隧道式微波乾燥機械設備生產廠家。茶葉加工是我國的傳統產業。爲了提高茶葉的加工質量和產業現代化，有必要在茶葉初加工業和深加工業應用新的科學技術，而先進的微波技術在茶葉中有較好的應用前景。 微波是指在3OMHz-300000MHz介於無線電和光波之間的 電磁波．目前，應用在食品工業中的微波裝置的中心波長0.328m（頻率915MHz）或0.1225m(頻率2450MHz)。
一、微波在茶葉殺青中的應用生產綠茶、烏龍茶，均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發部分水分，揮發青草氣味，軟化組織。目前生產上常用炒青方式進行殺青處理，少數地方採用蒸汽殺青方式。試驗結果表明，微波殺育與炒青方式加工的茶葉品質良好，無明顯差異，但微波殺青的時間短（爲炒青時間的1／8）可以連續進行。而蒸汽殺青由於蒸汽含水量高，原料外層受高溫影響，因此殺青後的茶葉幾乎無減重，部分葉綠素受破壞，原料所含營養物質隨冷凝水而部分流失，品質不太理想。微波在茶葉殺青的應用主要是其產生的熱效應。當磁控管產生微波，照到茶葉對茶葉內部的極性分子受微波週期性變化的影響，隨微波進行週期性活動。
由於微波的頻率很高，使茶葉內部分子高速碰撞而產生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達到快速升溫的效果。 山東磊沐機械設備有限公司歡迎各界人士來我公司實地考察參觀！
山東磊沐機械 話：0531-88965205 13065015685 王女士
一、微波在茶葉殺青中的應用生產綠茶、烏龍茶，均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發部分水分，揮發青草氣味，軟化組織。目前生產上常用炒青方式進行殺青處理，少數地方採用蒸汽殺青方式。試驗結果表明，微波殺育與炒青方式加工的茶葉品質良好，無明顯差異，但微波殺青的時間短（爲炒青時間的1／8）可以連續進行。而蒸汽殺青由於蒸汽含水量高，原料外層受高溫影響，因此殺青後的茶葉幾乎無減重，部分葉綠素受破壞，原料所含營養物質隨冷凝水而部分流失，品質不太理想。微波在茶葉殺青的應用主要是其產生的熱效應。當磁控管產生微波，照到茶葉對茶葉內部的極性分子受微波週期性變化的影響，隨微波進行週期性活動。
由於微波的頻率很高，使茶葉內部分子高速碰撞而產生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達到快速升溫的效果。 山東磊沐機械設備有限公司歡迎各界人士來我公司實地考察參觀！
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