辣椒醬電磁全自動行星攪拌鍋（宮經理：13793679159）   豆瓣醬行星炒鍋  電磁加熱攪拌炒鍋，可以說是一臺多功能設備，該設備是目前 節能 環保的設備，使用操作簡單，溫度控制敏銳、準確的一款設備。電磁設備加熱工作原理是採用磁場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物。適合於物料的炒制和濃縮。

  簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能40%，燃燒器爲環形，環繞鍋底，可使用 、液化氣、然氣加熱。

 豆瓣醬行星炒鍋使用注意：

1 、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。

2、進汽時應緩慢開啓進汽閥，直到需用壓力爲止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開;如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小，開啓程度保持在有少量水汽溢出爲止。

3、 閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。

4、 蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。

5、停止進氣後，應將鍋底的直嘴旋塞開啓，放完餘水。

6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議採用熟菜油;其他各處均採用30#--40#機械油。