設備運行：

1、運行平穩，無極變頻調速，噪音低，不鏽鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。

2、結構緊湊，操作方便、故障率低。

3、加熱方式採用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，適合連續殺青作業，解決了漂燙過程中因爲自動化程度低而造成的隨意性加強了一致性，大大提高了漂燙殺青的成功率。

4、溫度、漂燙、控水時間自動調節設置控制，自動上料—攪拌—翻轉—控水—冷卻—出料全程自動完成。

5、全自動漂燙機適用於漂燙食品種類多的食品加工企業使用。

 設備應用：

1. 漂燙機主要用於蔬菜、花瓣類植物的加工使用。漂燙機的目的是保色的作用。
2. 漂燙機內部的水分爲熱水，加熱方式爲電加熱或蒸汽加熱，大多採用蒸汽加熱的方式，這樣長期使用比較划算。

3、漂燙機在使用的過程中完全採用機械化操作，無需人工。4、物料通過網帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進漂燙機內，物料在漂燙機內部的設備通過變頻控制，可以根據不同的產品工藝來設定漂燙的時間。

5、一般漂燙完成的產品需要在經過風乾機，把產品表面的殘留的水分吹乾，這樣不影響下到工序的操作，減少人工等待的時間，增加了企業的效益。   

水溫控制部分選用自動控制元件，控制蒸汽電磁閥的通斷來實現水溫的自動調節，溫差範圍可以自行設定，溫差可以根據要求自行調節誤差範圍。 

時間控制選用PLC來控制變頻調速器調整運行速度，控制範圍在3-30分鐘。 

水位控制有浮球式進水閥，水槽上部設有溢水口，下部設有排水閥，水槽缺水低於水位線浮球式進水閥自動打開注入自來水，水位達到水位線浮球閥門自動關閉自來水，水位高於水位線，多餘的水從溢水口排出. 

通過手動控制排水閥的開啓的大小，控制水槽內的水的潔淨度和鹽度及耗水量，蒸煮機兩頭裝有排氣罩，實現車間空氣環境的淨化。

蒸煮漂燙機產品簡介：

蒸煮漂燙機主要應用於蔬菜的殺青處理。設備雙層網帶設置，有效的將漂燙的蔬菜全部 壓製在熱水中，讓蔬菜能夠漂燙均勻。

設備配有氣動角座閥漂燙池內唯獨降低時會自動補入蒸汽。

漂燙池內達到設定溫度時自動關閉以節能，蒸煮漂燙線適用於蔬菜水果的預煮工藝，具有溫控性好，效率高，節省人工等特點。

蒸煮漂燙機採用304不鏽鋼製作，採用蒸汽加熱或導熱油加熱兩種方式，設備抑酶護色並及時脫水冷卻，令果蔬保持原有的自然色澤。

設備上下均有網帶保證物料浸泡在漂燙池內，設備配有迴圈泵讓漂燙池內的水流動起來，池內用水溫度均勻，漂燙池槽體設有保溫層以減少熱量的損失，節能。

設備上端沒有蒸汽出口多餘廢氣從此處排出，上蓋沒有提升裝置方便內部清洗，下端設有排污口方便設備的清理，物料漂燙後經網帶輸送至冷卻池冷卻。