雞柳快速醃製入味機 雞柳滾揉入味機滾揉機
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產品詳情
“雞柳快速醃製入味機 雞柳滾揉入味機滾揉機”參數說明
是否有現貨: | 是 | 認證: | 三證合一 |
加工定製: | 是 | 適用範圍: | 肉製品加工廠設備 |
種類: | 入味機 | 品牌: | 強大 |
電壓: | 380V | 功率: | 2.3kw |
淨重: | 300kg | 外形尺寸: | 1000*750*980mm |
產品用途: | 快速醃製入味。 | 營銷: | 新品 |
型號: | Gr-300 | 規格: | 1000*750*980mm |
商標: | 強大 | 包裝: | 拉伸膜 |
產量: | 1000 |
“雞柳快速醃製入味機 雞柳滾揉入味機滾揉機”詳細介紹
雞柳快速醃製入味機(宮經理:13793679159)雞柳滾揉入味機滾揉機 真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理衝擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到醃漬作用,使肉均勻的吸收醃漬,提高肉的結着力及產品的彈性,通過滾揉能使 蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(澱粉等)與 蛋白質互爲融合以達到肉質變嫩,口感好,出口率高。
雞柳滾揉入味機滾揉機工作原理:
真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理衝擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊/摔打,達到鹽漬作用,使肉均勻的吸收鹽漬,提高肉的結合力及產品的彈性,通過滾揉能使 蛋白分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(澱粉等)與 蛋白質相互融合以達到肉質變嫩,口感好,出品率高。真空滾揉機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹,縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果。
真空滾揉機優勢:
- 槳葉圓弧形設計,使醃料分佈均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高;單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇;
2、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間;
3、整體採用304不鏽鋼製作,符合食品機械的衛生標準;
4、圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。
5、可實現自動出料,能減輕勞動強度並提高生產率;
6、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能;
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