諸城市強大機械廠

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高級版

經營模式: 生產製造

所在地區: 山東省  濰坊市

認證資訊: 資質認證

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首頁 > 產品列表 > 真空滾揉機 > 北海魚排滾揉機 臥式入味機
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北海魚排滾揉機 臥式入味機

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北海魚排滾揉機 臥式入味機

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產      地 山東省/濰坊市
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李煥強 先生
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“北海魚排滾揉機 臥式入味機”參數說明

是否有現貨: 認證: 9002
加工定製: 適用範圍: 肉製品加工廠設備
種類: 真空滾揉機 品牌: 強大
電壓: 380v 功率: 3kw
淨重: 465kg 外形尺寸: 1850*960*1050mm
產品用途: 肉製品入味 營銷: 新品
型號: 200 規格: 200
商標: 強大 包裝: 拉伸膜
產量: 1000

“北海魚排滾揉機 臥式入味機”詳細介紹

導熱油食品夾層鍋【受熱均勻】【保溫好】51024982

                             北海魚排滾揉機 臥式入味機

   強大北海魚排滾揉機 臥式入味機都是304不鏽鋼材質的,是3mm厚滾筒式的肉類嫩化調理機。爲什麼叫肉類嫩化調理機呢?因爲它讓肉塊或肉餡在真空滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到醃漬作用。醃漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構。肉類口感會更嫩,更美味!

   強大北海魚排滾揉機 臥式入味機304不鏽鋼材質的,壁內光滑好清洗。逆時針滾揉,順時針自動出料。省時省力省人工,入味還比傳統入味要快口感要好!真空度可以根據需要調節!是肉類行業的快速醃漬的理想設備!歡迎您來電諮詢洽談與合作!

   北海魚排滾揉機 臥式入味機工作原理是把調味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空,同時通過機器滿速運轉,利用物理衝擊原理,肉塊在滾筒內上下翻動,部分肉被其中的擋板帶到高處,然後**落下,與低處的肉塊互相撞擊。由於旋轉是連續的,所以每塊肉都有自身翻轉、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣,可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織鬆弛、醃漬液容易滲透和擴散、肉髮色均勻、同時起到拌和作用。由於不斷的滾揉和相互擠壓,醃漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,具有肺呼吸功能,從而提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,提高出品率;可以改善產品的內部結構。

    北海魚排滾揉機 臥式入味機適用於西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬滷類、休閒類肉食品的醃製加工。特別對傳統中式產品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短醃製浸泡時間、改善效果,提高肉品品質。

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