【節省油用量】真空油炸機 杏仁降低油脂劣變程度

                  真空油炸機特點：

1、全自動真空油炸機在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處於覆壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負壓狀態，以油作爲傳熱媒介，食品內部的水分會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏鬆多孔的結構。

2、自動控制溫度和壓力(真空度)，無過熱、無過壓，確保產品質量和生產。

3、脫油採用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品。

4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水迴圈的污染，提高水的反覆 反復使用率，減少油的損耗。

5、採用不鏽剛材料製成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。

  設備優勢：

1、機架採用SUS304不鏽鋼製作，符合食品行業使用標準。

2、純油的油炸工藝，容油量少，真空油炸機價格，提高炸油的 換率。

3、可實現自動出料，自動攪拌，自動控溫的功能。

4、採用新技術和先進工藝製造；

5、自動控溫、加熱均勻、溫度恆定、保證食物營養。

  內置真空連續脫油是系統在炸制過程後，在保持高真空度的同時油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲油倉，然後進行脫油。

 這種脫油技術，可以保證油不至於滲透到物料的組織中，即被有效脫出，使炸制出來的脆片組織仍保持堅脆狀態，同時避免油的大量滲入而導致脆片在保藏過程中酸敗，所以，這項技術的應用也可有效保證脆片的貨架期。採用內置脫油技術生產的產品含油量可控制在20％以下。