瑞晨連續式肉製品微波乾燥滅菌機
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產品詳情
“瑞晨連續式肉製品微波乾燥滅菌機”參數說明
是否有現貨: | 是 | 認證: | ISO9001 |
加工定製: | 是 | 品牌: | 瑞晨 |
品類: | 隧道式 | 傳熱面積: | 6 |
轉速: | 10r/min | 功率: | 30KW |
外形尺寸: | 10*1.3*2m | 佔地面積: | 13 |
重量: | 1800Kg | 型號: | RC-30HM |
規格: | 30KW | 商標: | 瑞晨 |
包裝: | 纏繞膜 | 產量: | 100 |
“瑞晨連續式肉製品微波乾燥滅菌機”詳細介紹
微波熟化滅菌特點:
微波加熱熟化時間短、速度快:常規熱力滅菌是通過傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。要達到滅菌溫度,往往需要較長時間。微波滅菌是微波能與食品以及細菌等微生物直接相互作用,熱效應與非熱效應共同作用,達到快速升溫滅菌作用,處理時間大大縮短,各種物料的滅菌作用一般在3-5分鐘。低溫滅菌保持營養成分和風味。
微波滅菌是通過特殊熱和非熱效應滅菌,與常規熱力滅菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒滅菌效果。實踐證明,一般滅菌溫度在75-85攝氏度就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味,且有膨化效果。
節約能源:常規熱力滅菌往往在環境及設備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。相比而言,一般可節電30-50%。
均勻:常規熱力滅菌是從物料表面開始,然後通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。爲了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響滅菌效果。由於微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內部都同時受到作用,所以消毒滅菌均勻。
便於控制:微波食品滅菌處理,設備能即開即用,沒有常規熱力滅菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開始連續調整,便於控制。
設計製造條件及技術指標
1、控制方式:PLC觸摸屏
2、微波設備功率:30KW
3、加熱過程溫度控制:80-120℃(可調)
4、系統組成:微波乾燥腔體、微波發生器、防微波泄漏抑制器、物料輸送系統、獨立控制與檢測系統、排溼(排熱)系統。
使用環境:
(1)、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
(2)、周圍無腐蝕性氣體、導電粉塵
(3)、環境溫度:-5~45℃
(4)、相對溼度:≤50
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