煙燻爐可蒸煮煙燻各種香腸、火腿腸、幹腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。

1、本機採用手動電器控制，自動化程度較高。

2、本機具有電加熱或蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（乾燥或烘烤）、煙燻、排氣等功能。可以根據用戶要求

自由組合，實現多種加工工藝。

3、採用蒸汽加熱升溫的煙燻爐，一般適用於有鍋爐或者配置蒸汽發生器的用戶。

4、本機採用雙層不鏽鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

5、各工藝參數（時間、溫度等）可按工藝要求自由設定，可確保準確無誤。

6、工作完成或中途機器出現故障，具有自動報 功能。

7、設有兩個或四個溫度檢測探頭。

使用前注意事項：

接線：主線需要接不低於16mm2的電纜。需要100A空氣開關。

風扇試機：打開風扇開關，檢查風扇正反轉。風機轉向與設備上指示箭頭方向一致爲正轉，反向爲反轉。

當風機反轉時，將風機接線的任意兩根互換一下就可以改成正轉。

加煙燻料：打開發煙爐頂部的錐形料槽蓋子，將煙燻料倒進去，以備發煙使用。

操作步驟：

注：煙燻爐控制系統採用國際公認綴可靠的CPU，執行國際電控A+類綴高標準，採用藍色文本漢字顯示，整個設備運行自動化。優點：1、由原來人工半自動操作，改成了全自動運行。2、爐內的溫度慣性由原來的8度提高到了正負1.5度。大大的提高了熏製食品的一致性。3、感測器故障報 。

1、打開機器電源，電源指示燈應亮（注意電源爲380v+零線或220V）

2、打開“風機”開關以確定電機的運轉方向；順時針方向爲對(電機頂部有標識)；如電機轉向相反則將380V電源線除零線外的任意兩根交換一下位置即可。

【售後 】： 

1、 宗旨：快速、果斷、準確、周到、徹底

2、 目標： 質量贏得用戶滿意

3、 效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，供方在接到通知後，維修人員已 快的時間內可達到現場並開始維修。

4、 原則：產品保修期爲十二個月，在保修期內供方將免費維修和 換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只 費，由需方人爲因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按 計。