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不鏽鋼牛肉真空滾揉機 醬料攪拌機 雞鴨魚肉醃製機 不鏽鋼牛肉真空滾揉機 醬料攪拌機 雞鴨魚肉醃製機 不鏽鋼牛肉真空滾揉機 醬料攪拌機 雞鴨魚肉醃製機 不鏽鋼牛肉真空滾揉機 醬料攪拌機 雞鴨魚肉醃製機 不鏽鋼牛肉真空滾揉機 醬料攪拌機 雞鴨魚肉醃製機
不鏽鋼牛肉真空滾揉機 醬料攪拌機 雞鴨魚肉醃製機

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不鏽鋼牛肉真空滾揉機 醬料攪拌機 雞鴨魚肉醃製機

訂貨量(臺) 價格(元/臺)
1 13000.00
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供貨總量 10臺
產      地 山東省/濰坊市
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李洪霞 女士
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“不鏽鋼牛肉真空滾揉機 醬料攪拌機 雞鴨魚肉醃製機”參數說明

是否有現貨: 加工定製:
適用範圍: 肉製品加工廠設備 種類: 真空滾揉機
品牌: 順澤 電壓: 380v
功率: 2.2kw 淨重: 300kg
產品用途: 滾揉醃製 型號: SZ-200
商標: 順澤 包裝: 拉伸膜
產量: 300

“不鏽鋼牛肉真空滾揉機 醬料攪拌機 雞鴨魚肉醃製機”詳細介紹


牛肉滾揉機的工作原理是肉質品能量轉化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質的提取,使醃製液在肉內均勻分佈,並充分被吸收,增強肉的結着力,提高產品的彈性,改善製品的切片性,防止切片時產生破碎。增強保水性,提高出品率。 牛肉滾揉機內外表面拋光後處理,易於清洗。 牛肉滾揉機適合多種產品的要求,如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。 
1本機採用優質不鏽鋼,圓形封頭滾揉空間大,設計合理,運行噪音小。 
2.槳葉圓弧形,獨特設計,使醃料分佈均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高。 
3.防水電腦控制或時間繼電器控制,用戶可設定滾揉機自動滾揉,間歇,放氣,抽真空等功能,使該設備真正實現了自動呼吸功能
4.本機還具有變頻功能,是滾揉轉數根據工藝任意調整。

真空滾揉機作用: 
    1.機器在使用前,應用清水沖洗潔淨,並空載運轉五分鐘,檢查各轉動部件、真空泵是否正常工作。確信各部件工作正常後可出料,加料完畢上蓋。真空泵手動啓動,自動停機。

2.按工藝規定滾揉時間自動停機,打開進出料蓋,點動出料按鈕,筒體正轉即可自動出料。

3.每次滾揉工作結束後,須用清水沖洗乾淨,並按出料按鈕筒體正轉,放盡污水,以保證筒體內不存在留殘物。
真空滾揉機是在真空狀態下,將肉塊通過傾斜式滾揉(**)的迴圈運動,起到使肉質嫩化、充分吸收鹽水、使蛋白質溶解的作用。增加了真空呼吸循環系統及真空吸料裝置,使滾揉效果更趨**,使用更爲方便。真空滾揉機主要適用於蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類製品的醃製處理。物料肉在真空狀態下,通過螺旋槳葉的強制迴圈**、摔打、靜置,加速鹽水分佈和吸收,促進肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產品質量,降低蒸煮損失。經過滾揉工藝,可以縮短醃製時間,改善肉品品質。