微波隧道式葡萄乾乾燥殺菌設備
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產品詳情
“微波隧道式葡萄乾乾燥殺菌設備”參數說明
是否有現貨: | 是 | 加工定製: | 是 |
品牌: | 山東宣沛機械 | 品類: | 隧道式 |
傳熱面積: | 6 | 轉速: | 5 |
功率: | 20kw | 外形尺寸: | 12m |
佔地面積: | 10 | 重量: | 2000kg |
型號: | xp-20kw | 規格: | 定做 |
商標: | 宣沛機械 | 包裝: | 精裝 |
進料口: | 50m | 材料: | 不鏽鋼 |
配件: | 變壓器 | 產量: | 1000 |
“微波隧道式葡萄乾乾燥殺菌設備”詳細介紹
微波隧道式葡萄乾乾燥殺菌機 山東宣沛微波設備公司生產的微波食品烘烤烘乾設備可當成微波烘乾設備用,也可當成微波烘烤或殺菌設備用,在食品業主要應 用於各種小包裝食品、瓶裝食品、糕點、餅乾、果脯、豆製品、熟食、調味品(雞精、香精)麪粉等的加熱、乾燥、烘 焙與殺菌處理。也可用於對海產品(海帶、紫菜)的乾燥;麪包、糖、乾果、茶葉、菸葉、糧葡萄乾殺菌機,糧食製品的脫水、乾燥、殺菌防黴處理。以及對各類速凍食品的解凍處理。 微波對食品具有熱效應和非熱效應的雙重作用。微波熱效應機理是:生物細胞是由水、蛋白質、覈酸、碳水化合物、脂肪和有機物等複雜化合物構成的一種凝聚態介質。該介質在強微波場的作用下,溫度升高。溫度升高的結果是,食品內部的水分溫度同時升高而蒸發得到烘乾或烘烤,細菌在熱力的作用下得到消滅。另一方面,在微波的作用下,食品分子的空間結構發生了變化或破壞,細菌的蛋白質溶解度、粘度、膨脹性、穩定性都受到破壞,從而失去生物活性。
該設備適用於: 1) 各種乾果、堅果(比如花生、瓜子,葡萄乾,核桃等產品)的烘乾 2) 各種果脯,蜜餞(比如蜜棗,梨果脯等產品)的烘乾 3) 各種肉脯、蝦皮、魚乾(比如牛肉乾,黃魚仔等類型產品的烘乾) 4) 香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類的二次烘乾 5) 調味品類產品(比如孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,香葉粉,五香粉等)的烘乾。 6) 各種 食品(比如可可粉,谷朊粉,葛根粉,魔芋粉等粉狀食品)的烘乾殺菌。 簡單地說微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。通過微波乾燥、殺菌處理的食品的保質期可延長3~8倍,不破壞原有的營養成份、色澤、口感和天然風味。與其他乾燥、殺菌、解凍設備相比,可縮小佔地面積、降低能耗30%~100%。而且不生產“三廢”污染。 設備參數:
微波輸出頻率:2450±50MHZ
微波輸入視在率:≤25.2KW
微波輸出功率:≥18KW
環境溫度:5-40℃
進出口料高度:80mm(可按客戶的要求製造)
傳輸方式及速度:電磁、變頻調速(0~5m/min)
外形尺寸(長*寬*高):(可按客戶的要求製造)
控制:普通控制及人機界面PLC,紅外線測溫。
微波泄漏:符合國家標準(我公司標準≦1MW/CM2)
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