採用機械淨化和靜電淨化雙重作用。含煙廢氣被風機吸入管道後，首先進入初級裝置——淨化整流室，採用重力慣性淨化技術，室內的特殊結構逐步對大粒徑污染物進行分級物理分離，並且均衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩餘的小粒徑污染物進入次級裝置——高壓靜電場，靜電場內部分兩級， 級爲電離器，強電場使微粒荷電，成爲帶電微粒，這些帶電微粒到達 級集塵器後立刻被收集電極吸附，且部分炭化。同時，高壓靜電場有效地降解有害成份，起到消毒、除味作用。 後通過濾網格柵，潔淨的空 出室外。