江西新士宇設備科技有限公司

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江西新士宇設備科技有限公司是果蔬凍幹機,蔬菜凍幹機,凍幹機廠家的優良生產製造廠家,竭誠爲您提供全新的火龍果凍幹機,優質蔬菜凍幹機廠家,果蔬凍幹機設備,鮮花預冷機,優質蘑菇保鮮預冷機,各種規格可定做,優質真空乾燥機、真空乾燥機廠家 、各種規格可定製等系列產品。

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鮮花預冷保鮮設備,優質鮮花保鮮設備,花卉保鮮廠家
鮮花預冷保鮮設備,優質鮮花保鮮設備,花卉保鮮廠家

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訂貨量(件) 價格(元/件)
1 1200.00
供貨總量: 160件
產地: 江西省/贛州市
發貨期: 自買家付款之日起30天內發貨
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產品詳情

“鮮花預冷保鮮設備,優質鮮花保鮮設備,花卉保鮮廠家”參數說明

是否有現貨: 認證: GMP認證
功率: 3(kw)及以下 自動化程度: 全自動
包裝類型: 品牌: 江西新士宇
種類: 保鮮機 適用範圍: 其他、果蔬加工廠設備
制溫範圍: 20-0 容量:  3M3 
日耗電量:  13KW   三相  380V/50H 外形尺寸:  長:3000  寬:1500  高:1
型號: DG-3 規格: 300
包裝: 木箱 尺寸: 20
產量: 30

“鮮花預冷保鮮設備,優質鮮花保鮮設備,花卉保鮮廠家”詳細介紹

鮮花預冷保鮮設備,優質鮮花保鮮設備,花卉保鮮廠家基本介紹
花卉預冷的保鮮
花卉預冷的保鮮方法
採收花卉後的貯藏及運輸是一門相當複雜的技術,真空預冷保鮮技術在花卉採收後貯存和運輸中的應用已經開始,採收花卉後通過有效調節周圍環境溫度,可延長其貯存期,保持花卉的優良品質。
其中花卉保鮮*重要措施之一是降溫。花卉採收後由於呼吸加快,產生大量熱量,即所謂的田間熱,這種田間熱必須迅速除去,否則對花卉的貯藏及運輸極爲不利。經過實驗表明,花卉採收後如不迅速除去田間熱而在常溫(20℃)下放置1天,相當於減少花卉適宜存貯溫度(如0℃)的條件下5至7天的存貯壽命。所以採收的花卉應立即進行快速降溫處理,即預冷。採收後的花卉如果不經過預冷就直接進入貯藏庫或運輸車,不僅需貯藏庫或運輸車提供很大的冷量,而且由於貯藏庫及運輸車都不是爲應付滿載有大量田間熱的花卉而設計的,未經預冷的花卉直接進入庫內或車內很長時間溫度降不下來。除此之外,貨溫與庫溫相差較大,易在庫頂凝結大量水滴,這些水滴浸潤花卉,會引起腐爛。而對花卉進行採後預冷處理,花卉進入貯藏庫或運輸車後只需較小的冷量且僅需採用一定的保冷防熱措施,冷卻效率也高。
花卉預冷的保鮮方法比較多,其中十分有效的一種是真空預冷保鮮。真空預冷保鮮是依據真空條件下可加快水分蒸發的特性,把花卉放置在真空預冷槽內進行真空處理,花卉中的部分水分向外蒸騰,其中的潛熱隨水蒸氣釋放體外,從而使花卉迅速降溫。真空預冷不僅速度快、降溫比較均勻,而且由於降低了氣壓,使花卉組織的氧氣濃度降低,乙烯釋放的濃度也降低,可有效地保持花卉新鮮度和延長貯存期。
花卉的真空預冷保鮮主要是以控制預冷過程的真空度來控制溼度、溫度。所需真空度高低與預冷槽內花卉的生理特點、花卉數量、花卉本身溼度以及真空設備的性能有關。 花卉真空預冷保鮮中的問題及對策花卉 真空預冷保鮮過程會引起花卉失水現象,大約溫度每下降10℃,散失水分1%,如溫度從30℃降到5℃,大約失水3%。花卉如果失水嚴重,表面氣孔開放,會導致新鮮度下降,影響花卉品質。所以必須嚴格控制花卉有合適的溼度。在美國已應用一種噴霧真空預冷設備,既有效避免花卉預冷過程脫水現象,又能快速降溫。目前筆者在真空預冷前主要對花卉進行吸水或噴水處理。吸水是指花卉在預冷前先將花卉放入含水的容器裏,使花卉吸水一段時間後連同容器一起放入真空槽內進行真空預冷,此法主要適用於要求預冷*終溫度較低的花卉(如要求1℃至2℃)。另外對於採收後具有較多花蕾的花卉,還在容器水里加入1%左右的硝酸銀作爲保鮮劑。吸水處理由於容器佔用真空槽的一定空間,因而影響生產效率。噴水處理是指預冷前使用加溼機對花卉進行均勻地噴霧加溼,使花卉預冷前具有足夠的水分。實踐證明,噴水處理簡便適用。
真空花卉保鮮預冷具有降溫時間快(一般只需20至30分鍾)、效率高、降溫均勻、不受包裝影響等顯著特點,特別適應花卉這類表面積與體積比大的物品預冷保鮮。花卉的真空預冷保鮮還有待繼續努力探索、實驗,隨着預冷工藝的不斷完善,真空預冷設備的性能進一步提高,真空預冷保鮮在花卉貯藏或運輸中的應用會越來越普及。
鮮花預冷保鮮設備,優質鮮花保鮮設備,花卉保鮮廠家性能特點
本機廣泛用於楊梅、草莓、櫻桃、菌類、蔬菜及鮮切花類產品,具有冷卻速度快,冷卻均勻,潔淨衛生,免受空氣污染,殺滅害蟲等優點,風靡歐美市場。
果蔬在田間採摘後帶有田間熱,利用真空預冷只需 20~30 分鐘,可將蔬菜內外一致地快速降溫至 1~3 ℃,延長保鮮期,提高保鮮質量。本公司在研究了德國、荷蘭、美國、日本、法國等有關資料的基礎上,結合我國的特點,開發和製造出用於蔬菜、果品、鮮花和食品等的 DC型系列真空預冷保鮮設備,獲得贛州市級新產品證書和國家級重點新產品證書。
主要特點
1、冷卻時間短,只需 20~30 分鐘,即可將蔬菜內外一致地快速降溫至 1~3 ℃;
2、可在田間果園就地操作,能於採摘的**時間內消除農副產品田間熱;
3、真空預冷乾淨衛生,能抑制或滅殺細菌、昆蟲及有害微生物,大大降低腐爛率;
4、大昌公司開發設計獨有的(恆壓技術)即使在雨中採摘或水洗過的果蔬,表面的水分也能在真空狀態下被迅速排除掉;
5、保鮮時間長,無須進冷庫就可以直接運輸,而且中短途運輸可以不用保溫車;
6、冷卻時間極快,一般只需二十幾分鐘,而且凡有出氣孔的包裝均可;
7、對果蔬原有的感官和品質(色、香、味和營養成分)保持得**;
8、能抑制或殺滅細菌及微生物;
9、具有“薄層乾燥效應”—果蔬表面的一些小損傷能得到“醫治”癒合或不會繼續擴大;
10、對環境無任何污染;
11、運行成本低;
12、可以延長貨架期,經真空預冷的葉菜,無須冷藏可以直接進高檔次的超市。
另可適用於預冷新鮮食用菌、鮮切花,生鮮肉,米飯,蒸製品、熟食品等。尤其適宜冷卻物品延長貨架期
13、本系列有單槽或雙槽、單門或兩端開門、固定或移動以及外接冷源等多種形式;
 
鮮花預冷保鮮設備,優質鮮花保鮮設備,花卉保鮮廠家技術參數
對較大表面積的葉菜、鮮花類及細胞組織疏鬆的果品等冷卻效果極佳。
主要技術參數:
DG-3型果蔬真空冷卻機性能參數
1) 真空箱容積 3M3
2) 每次處理量 500KG
3) 每次處理時間 30分鐘左右(結構緻密產品時間要長)
4) 處理後溫度 3~5度,客戶可以根據需要自己設置
5) 整機功率 13KW 三相 380V/50HZ
6) 整機重量 2.5噸
7) 外形結構 長:3000 寬:1500 高:190
鮮花預冷保鮮設備,優質鮮花保鮮設備,花卉保鮮廠家使用說明

食品預冷真空預
食品預冷真空預冷的原理:

真空預冷是將果蔬置於保溫的真空室裏,用真空泵對室內抽真空.當室內真空度達到果蔬溫度對應的水蒸汽的飽和壓力時,果蔬表面纖維間隙中的水分開始蒸發,蒸發時將帶走蒸發潛熱,使果蔬溫度降低,進一步降壓,直至果蔬冷卻到所需的溫度.
水在一個大氣壓下, 100 ℃ 時沸騰。但壓力下降,其沸點也隨之下降,這可從高山上水的沸點降低現象中可得知,同時水份爲了蒸發,必需吸收熱量。
將蔬菜、水果放進密封容器 ( 真空槽 ) 內,用真空泵將槽內空氣抽出,壓力下降,蔬菜、水果原來溫度如是 30 ℃ 時,當壓力降至 32Torr 時,水的沸點也降到 30 ℃ ,則蔬菜、水果內水分沸騰,劇烈蒸發。在真空狀態下,蔬菜水果所含水分從中心向物表輸送,同時低溫沸騰。液態水相變成水蒸汽過程中所需亽汽化潛熱來自於蔬菜的自身釋放的顯熱,這樣就導致蔬菜水果急劇且均勻的冷卻。
進一步抽氣使壓力下降,隨着沸點下降,蔬菜水果溫度也下降,當壓力下降到 6Torr ,蔬菜水果溫度可降至 0~ 5 ℃ 。

真空預冷的特點:

(1) 降溫速度快.果蔬從常溫冷卻到0℃左右僅需20~30分鍾.
(2) 冷卻均勻.冷卻時果蔬中心與表面的溫度差很小.
(3) 質量好.冷卻後的果蔬,其蛋白質、糖類、脂類、維生素等未受到損失.
(4) 衛生清潔.因預冷的果蔬處於真空能夠環境,而真空環境可殺菌或擬製細菌的繁殖.
(5) 乾耗少.真空預冷可通過對真空度的控制,控制果蔬中水分的蒸發量,或在預冷前向果蔬噴灑適量的水.果蔬乾耗可控制在2~3%以內.而普通冷卻乾耗在10%以上.
(6)不受包裝的限制. 用紙箱、塑料袋等包裝的果蔬,其真空冷卻速度與未包裝的果蔬並無差異.
(7) 與未預冷的果蔬相比,更適用於遠距離的外貿出口和目前國內城市興起的超市潔淨菜、無污染無公害蔬菜、山野菜、鮮花及食用菌等的保鮮處理,具有廣闊的前景。
實際應用中證明,經真空預冷的蔬菜,表面乾爽.新鮮碧綠,與直接進入冷間緩慢吹風降溫的蔬菜相比有明顯的區別.
對體/表比小的蔬菜,如小白菜、菠菜、韭菜等葉菜類蔬菜特別適合採用真空預冷方法.

真空預冷設備:

真空預冷設備是專門爲防止水果、蔬菜、鮮花等農產品在貯運過程中鮮度和品質的下降而設計的。它是將果蔬花卉放置在真空處理槽內,在低壓下水份從果蔬花卉的表面蒸發出來,利用水從果蔬花卉表面獲得蒸發潛熱的方法,而達到冷卻的效果。
真空預冷設備主要由真空室、真空系統、製冷系統、控制系統組成.製冷系統的作用是爲水汽捕捉器提供冷量,使真空室中果蔬蒸發出來的水蒸氣在水汽捕捉器的冷卻盤管上冷凝,並將冷凝水排出,而不被吸入真空泵,影響泵的抽氣性能. 真空預冷的原理:

真空預冷是將果蔬置於保溫的真空室裏,用真空泵對室內抽真空.當室內真空度達到果蔬溫度對應的水蒸汽的飽和壓力時,果蔬表面纖維間隙中的水分開始蒸發,蒸發時將帶走蒸發潛熱,使果蔬溫度降低,進一步降壓,直至果蔬冷卻到所需的溫度.
水在一個大氣壓下, 100 ℃ 時沸騰。但壓力下降,其沸點也隨之下降,這可從高山上水的沸點降低現象中可得知,同時水份爲了蒸發,必需吸收熱量。
將蔬菜、水果放進密封容器 ( 真空槽 ) 內,用真空泵將槽內空氣抽出,壓力下降,蔬菜、水果原來溫度如是 30 ℃ 時,當壓力降至 32Torr 時,水的沸點也降到 30 ℃ ,則蔬菜、水果內水分沸騰,劇烈蒸發。在真空狀態下,蔬菜水果所含水分從中心向物表輸送,同時低溫沸騰。液態水相變成水蒸汽過程中所需亽汽化潛熱來自於蔬菜的自身釋放的顯熱,這樣就導致蔬菜水果急劇且均勻的冷卻。
進一步抽氣使壓力下降,隨着沸點下降,蔬菜水果溫度也下降,當壓力下降到 6Torr ,蔬菜水果溫度可降至 0~ 5 ℃ 。

真空預冷的特點:

(1) 降溫速度快.果蔬從常溫冷卻到0℃左右僅需20~30分鍾.
(2) 冷卻均勻.冷卻時果蔬中心與表面的溫度差很小.
(3) 質量好.冷卻後的果蔬,其蛋白質、糖類、脂類、維生素等未受到損失.
(4) 衛生清潔.因預冷的果蔬處於真空能夠環境,而真空環境可殺菌或擬製細菌的繁殖.
(5) 乾耗少.真空預冷可通過對真空度的控制,控制果蔬中水分的蒸發量,或在預冷前向果蔬噴灑適量的水.果蔬乾耗可控制在2~3%以內.而普通冷卻乾耗在10%以上.
(6)不受包裝的限制. 用紙箱、塑料袋等包裝的果蔬,其真空冷卻速度與未包裝的果蔬並無差異.
(7) 與未預冷的果蔬相比,更適用於遠距離的外貿出口和目前國內城市興起的超市潔淨菜、無污染無公害蔬菜、山野菜、鮮花及食用菌等的保鮮處理,具有廣闊的前景。
實際應用中證明,經真空預冷

鮮花預冷保鮮設備,優質鮮花保鮮設備,花卉保鮮廠家採購須知
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