旋轉小火鍋設備是輸送火鍋食材或點心等食物的機械產品，迴轉火

鍋的經營模式與回轉壽司一般，將食材放置於設備的輸送帶上，隨着輸送帶不斷迴圈迴轉，食客想吃什麼就拿什麼。
1概況
旋轉小火鍋設備是中國傳統的火鍋借鑑日本回轉壽司設備一種創新美食，同回轉壽司設備類似，將火鍋食材放在容器裏擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據個人喜好來選擇不同的食材。付款多爲按位收費，顧客也可以另付費選擇特殊食材。
2運轉原理
旋轉小火鍋設備的輸送帶速度運轉都是固定的，已廣泛應用在回轉壽司輸送設備、迴轉火鍋輸送設備上。迴轉火鍋實現了傳統餐廳的人力 到科技自動 的跨越，比傳統火鍋店更節省人力成本，但在前期更多的考慮運輸帶的設計和餐座的設計。旋轉小火鍋設備的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。迴轉火鍋店面裝修通常傳統火鍋更爲時尚，而顧客也有了更多的選擇性。
旋轉小火鍋設備食材放在運輸帶上的時間也相對較短，保證了食材的鮮。通常在店內有集中的調味臺和飲料機供顧客自行取用，調料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數十種。
3優點特色
1、 傳動系統採用密封式設計，輸送鏈條結構嚴謹，運行平穩，噪音幾不可聞，耐磨片式組合鏈輪，可延長旋轉小火鍋設備的使用壽命。
2、節省人力物力：食客在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品，無需 員送上，本機以臺架代替餐桌，可節省大量餐桌及檯布。
3、餐點再旋轉中運用明亮的燈光及輸送帶的移動讓餐點變的 可口，提高食客的食慾。
4、旋轉小火鍋設備可以讓食客清楚選擇想點的餐點，而不再只是看不到實際餐點的功能表。
5、點餐時食客不用再等待了；不用離開座位端盤取菜了，想吃多少就多少，不必擔心吃不完或吃不夠時還要再點餐一次。
6、單人單爐符合人們的衛生習慣。
7、具有兩用的優點，冬天用在火鍋，夏天用在壽司，只要用特製的不鏽鋼蓋板封住餐桌上的爐孔即可成爲壽司輸送設備，體現經營壽司和火鍋的樂趣，又便於客人在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品，無需 員送上。
特點總結：輸送鏈帶運行平靜，具有耐磨、低噪音、輸送鏈帶兩鏈片間高度差小、輸送導軌接駁位平整、無毛刺、設計合理、鏈帶經久耐用。