百脈海源拉絲蛋白生產線  大豆組織拉絲蛋白膨化機  

  



PHJ65雙螺桿擠壓膨化機的膨化機構，是靠一對相互平行齧合的螺桿推動物料向前推進，其螺桿分爲三段：輸料段、壓縮熔融段、均勻段。在輸料段，物料從料斗進入機筒內，隨着螺桿的轉動，沿着螺槽方向向前輸送，並被逐漸壓實。進入壓縮熔融段後，由於螺旋結構上的變化，壓力升高，又由於受到來自機筒的外部加熱以及物料在兩根螺桿之間及螺桿和機筒的強烈攪拌、混合、剪切下，物料溫度升高,開始熔融，直至全部熔融。由於螺槽空間進一步變小，物料進一步升溫升壓，進行蒸煮，使原料澱粉充分糊化，脂肪、蛋白質變性等一系列複雜的生化反應，組織進一步均化，到達均勻段，經分流板將從膨化腔出來的物料均勻分到模板上，此時壓力通常爲3～6Mpa（依膨化要求而定），溫度可達150～200℃，由於在密閉套筒中這樣高的壓力超過了擠壓溫度下的飽和蒸汽壓，所以水分不會快速蒸發，當物料從一定形狀的模孔中瞬間擠出時，壓力迅速釋放，遊離水分急劇蒸發，物料隨之膨脹，水分從物料中迅速散失，使產品很快冷卻至80℃左右，從而被固化定型，並保持其膨脹後的形狀。

由於我百脈海源拉絲蛋白生產線  大豆組織拉絲蛋白膨化機  廠的主機設計，所以原料適應廣泛象小麥-玉米-大米-糯米-燕麥-蕎麥