牛羊肉真空滾揉機 諸城匯品機械
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產品詳情
“牛羊肉真空滾揉機 諸城匯品機械”參數說明
是否有現貨: | 是 | 加工定製: | 是 |
種類: | 真空滾揉機 | 品牌: | 諸城匯品 |
電壓: | 380 | 功率: | 4.5 |
淨重: | 定 | 外形尺寸: | 定 |
產品用途: | 醃製肉製品 | 營銷: | 夾層鍋 |
型號: | 400l | 規格: | 400l |
商標: | 諸城匯品 | 包裝: | 纏膜 |
產量: | 200 |
“牛羊肉真空滾揉機 諸城匯品機械”詳細介紹

大家都看到啦,真空滾揉機的外形就跟建築工地上的水泥攪拌罐一樣的造型。這就是說真空滾揉機的一個作用就是起到攪拌、均勻的效果。也就是把肉、輔料、水按照比例加好之後放進真空滾揉機攪拌均勻。
真空滾揉機不同於攪拌罐的一個地方就是具有真空功能。真空作用是對於肉食加工比較關鍵的,牛羊驢肉等在真空負壓狀態之下,能夠充分打開肉的纖維組織,這樣能夠加速肉質吸收輔料、水分,加快醃製速度。
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咱們一些加工牛羊肉的朋友們,還在用傳統方法泡醃肉,一般都要泡醃24小時左右,這種傳統方法醃製的肉質細菌滋生較多,肉質中的蛋白質流失,保水性效果差,煮熟之後肉的出成率較低,口感也差。
所以,加工牛羊驢肉,醃製肉食熟食,使用真空滾揉機是比較好的,需要詳細瞭解的朋友看我可以zixun我
牛羊肉加工使用真空滾揉機的意義,不用真空滾揉機行不行,不用也可以,用上效果會 。新設備還是要嘗試用的。
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