我國真空預冷機起源於廣州中科院。當時是國家從某些渠道得到日本的一臺真空預冷機，在廣州中科院進行研究，後來技術得到推廣應用。所以我國真空預冷機廠家集中在廣東一帶。

   當然後來山東、上海等一些地方也出現了真空預冷機廠家。這是因爲技術擴散的原因，但山東上海的企業基本都是以食品加工設備爲主打產品。真空預冷機研發製造技術上難以跟廣東 真空預冷機企業媲敵。

   東莞萬佳機械設備有限公司就是廣東真空預冷機製造企業的姣姣者，多家貿易公司在萬佳機械拿貨貼牌出售多年。萬佳機械製造的真空預冷機在功能技術上也是不斷變化，公司每年投入的研發資金近千萬。多次獲得國家、省級、市級企業大獎。並連續3年獲得國家重合同守用單位稱號。

   萬佳機械生產的真空預冷機主要分果蔬真空預冷機和熟食真空冷卻機二種。

   萬佳果蔬真空預冷機具有多種操作模式，無論在高溫還是低溫環境下都能操作自如。加上獨有的直排系統，多段真空抽水設計，恆溫蒸發模式都成爲了非常適用的科技型研發成果。萬佳果蔬真空預冷機分有單槽機型、雙槽機型等多種設計方案。機器大小依客戶需求設計。需要定製的相關問題都可以找萬佳傅經理詳細諮詢。

   萬佳熟食真空冷卻機。萬佳熟食真空冷卻機除了原有的熟食真空預冷機外又研發出新型的蒸汽式熟食真空冷卻機。原有的熟食真空冷卻機其實就是果蔬真空預冷機的改進版。只是在果蔬真空預冷機上更改材料爲不鏽鋼箱體。新型的蒸汽式真空冷卻機有着完全不一樣的真空降溫方式。這種方式改變了原來熟食機因爲食品熱量中含油鹽成份高而造成的故障率高的問題。也大量減少了電及機油耗量大的問題。整體降溫過程從出鍋溫度降到常溫僅需15分鐘。高溫蒸汽在降溫食品的同時進行管道消菌，達到一舉二得的效果。

   要瞭解更多真空預冷機廠家知識還請聯繫萬佳傅經理諮詢。