小米酥行星攪拌炒鍋 春澤大米酥電加熱行星炒鍋 是一種 的漢族小吃，具有小米花清香。小米酥主要是用糯米和白糖製作的。在小米粉中添加適量的麪粉，以增加麪糰的粘彈性，添加比例按1：1，倒入攪拌機後依次加入奶粉、精鹽、糖、植物油、雞蛋，攪拌均勻，再加入糖漿， 後加入少量鹽和小蘇打，攪拌10分鐘左右。

    電加熱導熱油攪拌炒鍋，鍋體是有內外鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層加入導熱油，以380V爲電力熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），高可達到320度，有電控箱控制，配備溫度控制系統（可實現對溫度的控制和設定）。

     鍋體爲一次衝壓成型的半球形不鏽鋼鍋體，採用蒸汽、液化氣、然氣等加熱形式，攪拌方式採用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔淨、衛生。採用變頻調速動力，運行 平穩。另本機採用液壓升降，翻鍋運料，免 攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。

      行星攪拌鍋適用於糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬等食品加工；可用於釀造、制酒、製藥與日用化工等行業；作爲物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配製、蒸煮、殺菌、調配與濃縮等加工之用。